Nyolc különös fogás, amely az asztalra került a történelem során
2017. március 20. 12:06
Az ókori és középkori emberek étrendjét nagyban befolyásolták a vallási előírások és az időjárási viszonyok. Egészen a 17. századig az adott évszak lehetőségei szabták meg, hogy mi kerülhetett az asztalra. Ennek ellenére a korabeli konyhaművészet – legalábbis a gazdagabb társadalmi rétegek esetében – korántsem volt szegényes. Néha egészen különös növényeket is fogyasztottak, az állatok közül pedig szinte senki sem érezhette magát biztonságban a szakácsok receptjeitől. Következzen nyolc különös étel, amely az asztalra kerülhetett a történelem folyamán.
Korábban
Sült egér az ókori Rómában
Habár vita folyik arról, hogy mennyire számított népszerű ételnek, a rómaiak bizonyosan fogyasztottak rágcsálókat. A Historyextra cikkéből kiderül, hogy természetesen nem az egyszerű mezei egérről volt szó, hanem egy nagyobb testű pelefélére, ami az egész Mediterráneumban elterjedt volt a korban. A rómaiak először befogták a peléket, majd a pulykákhoz és libákhoz hasonlóan felhizlalták őket. Egy kisebb karámban vagy nagyobb agyagedényekben tartották és dióval, mogyoróval és makkal etették őket. A sült pele két elkészítési módját is ismerjük. A római szakácsok elkészíthették mézben megforgatva vagy fenyőmaggal, disznóhússal és fűszerekkel megtöltve.
Támogasd a 
szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
Hitler
- Rooseveltnek és Hitlernek is dolgozott a német üzletember
- A rossz időjárási viszonyok mentették meg Hitler életét
- Hitler a lövészárokban tett szert katasztrófákhoz vezető küldetéstudatára
- Villámháborúval vette kezdetét a második világégés
- Kosárlabdázással és kertészkedéssel is szívesen töltötték idejüket a legvéresebb kezű diktátorok
- Korántsem biztos, hogy véget ért volna a háború a Valkűr sikerével
- Tíz meglepő tény az angliai csatáról
- Hitler legrégebbi harcostársa volt a hosszú kések éjszakájának fő célpontja
- Kegyvesztése után az amerikaiaknál lelt menedékre Hitler közeli barátja
- 10 érdekesség a Vöröskeresztről 10:09
- Kortárs ékszerekkel bővült a tél legsikeresebb tárlata a Magyar Nemzeti Múzeumban 10:05
- Filmjeiben a visszafogott előkelőséget testesítette meg Audrey Hepburn 08:20
- Visszautasította a bárói címet a gőzgép forradalmasítója, James Watt tegnap
- Illegális másolás miatt indították el az első számítógépes vírust tegnap
- Udvari intrikák és leszámolások vezettek a Perzsa Birodalom hanyatlásához tegnap
- Medici Katalin megelőző csapásként lemészároltatta a hugenottákat tegnap
- Golda Meir békében és háborúban tegnap
