Így főztek a maják
2012. december 3. 16:39
Mexikóban talált agyaglabdák árulkodnak a maják főzési technikájáról.
Korábban
A maják agyaggolyók segítségével süthették meg ételeiket – állítják amerikai régészek, miután több tucat agyagdarabot tártak fel egy mexikói lelőhelyen.
A Nemzeti Antropológiai és Történeti Intézet (the Instituto Nacional de Antropología e Historia, INAH) munkatársaival karöltve, a Millsaps College pénzügyi támogatásának jóvoltából amerikai régészek a Yucatán-félszigeten található Escalera al Cielonál folytattak ásatásokat. A lelőhelyen egy maja konyhára leltek, ahol 77 agyaglabda és 912 kisebb agyagtöredék került elő.
A 2,5-5 centiméter átmérőjű, ezeréves leleteken kukorica, bab és egyéb gumós növények mikroszkopikus nyomaira bukkantak. A felfedezés megerősíti ama hipotézist, hogy az agyaglabdákat a konyhában, főzésre használták – írják a kutatók a Journal of Archaeological Science című folyóiratban közölt tanulmányukban.
„Ez az első alkalom, hogy égetett agyaggolyókat találtunk egy maja helyszínen, s a legjobb tudomásom szerint eddig senki nem kutatta ezeknek a maják főzési szokásaiban betöltött szerepét” – nyilatkozta Stephanie Simms, a Bostoni Egyetem régésze. „Sokat tudunk a maja királyokról és királynékról, de ezek a kutatások végre azt is megmutatják, milyen eszközöket használtak a maják a konyhákban” – mondta el George Bey, a Millsaps College munkatársa.
A golyókat egy minta alapján készítették a helyben talált agyagból, alacsony hőmérsékleten égették ki őket és többször is felhasználták. A maják először egy nem túl mély gödröt ástak, köveket vagy agyaggolyót helyeztek a szélére, tüzet gyújtottak, majd megvárták, míg parázs nem lesz. A forró kövekre később ráhelyezték a növényeket és zöldségeket, majd megsütötték őket, amely folyamat egy órától akár egy napig is eltarthatott.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 20% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
ősz
Múlt-kor magazin 2015
- Amikor a „kis munka” 33 hónapot jelentett - ondi kényszermunkások a Szovjetunióban
- Megaláztatás Szibériában - magyar nők a Gulágon
- Magyar sorsok a Gulágon: megjelent a Múlt-kor őszi száma
- Ondi kényszermunkások a Szovjetunióban
- A támogatott, a tűrt és a tiltakozó Lengyel József
- Rudolf, a trónörökös halála
- A csalogány és a csalogányvadászok
- Marie Curie és a „rádiumlányok”
- Kivégzésük előtt mondták
- Kávéházakban is szobrot állítottak Václav Havelnek, Csehország drámaíró elnökének 12:20
- Bejárta az egész világot Xántus János, hogy tudásából hazája gazdagodjon 10:35
- Számos protestáns ország tiltakozott XIII. Gergely pápa naptárreformja ellen tegnap
- A Szputnyik–1 fellövésével a Szovjetunió sikeresen teljesítette az űrverseny első futamát tegnap
- Búcsúztató bulit rendeztek Janis Joplin megmaradt vagyonából az énekesnő barátai tegnap
- Csaknem hidrogénbombát adott Sztálin kezébe Vitalij Ginzburg tegnap
- Még ebben az évtizedben megnyílhat az Új Nemzeti Galéria a Városligetben tegnap
- Pazar ünnepségek színesítették I. Ezsébet hétköznapjait tegnap